漠河建立高标准全链条 农产品质量安全守护体系

中国食品安全报讯（徐露 记者王志辉）地处祖国最北端的漠河市，年均七个月以上气温低于零度，冬季极端低温可达零下四五十摄氏度。在这片极寒土地上，构建全链条农产品质量安全体系成为保障民生的重要使命。

面对地域广阔、村镇分散的现状，漠河市依托全市唯一的生猪定点屠宰企业，创新推行“凌晨检疫”工作模式。市畜牧水产服务中心每日凌晨三点派出官方兽医驻场作业，严格执行检疫证明核验、临床健康检查、屠宰过程快检等全流程监管。经检验合格的产品方可出具证明、加盖印章，配送至最远170公里外的乡镇销售网点。“十四五”期间，全市持续保持畜禽产品质量安全“零事故”纪录，用实际行动践行着“最偏最远最放心，最北最冷最忠诚”的质量承诺。

在农产品质量监管创新领域，漠河市西林吉镇通过引进专业检测设备、完善标准化流程，建立起覆盖产前、产中、产后的质量监管网络。2025年开展5批次集中检测，涵盖蓝莓、黑木耳、寒地蔬菜等地方特色农产品600余个样本，合格率达到100%。同时，创新应用胶体金快检技术，将农残检测时间压缩至15分钟，实现“采样即检、问题立报”的监管效能。检测范围延伸至种植大棚和商超终端，构建起从源头到市场的质量防线。

漠河市大力推进农产品溯源体系建设，为合格产品配备唯一承诺达标合格证。消费者通过扫码即可获取产地溯源、检测数据和流通记录，“扫放心码，吃北极菜”已成为当地消费新时尚。通过建立“农户自检+站点抽检+企业送检”三级联防机制，持续拓展检测项目覆盖面，漠河市成功构建起高效、规范的全链条守护体系，为筑牢食品安全防线提供生动的北极实践。