2025食药用菌全产业链（山东临清）创新会议召开

近日，2025食药用菌全产业链（山东临清）创新会议在山东省临清市举办。本次会议以“三物融合、产业联动、创新发展”为主题，吸引了来自全国各地的300余名行业专家、企业代表以及相关从业者共同参与，为探索食药用菌产业创新发展、全链升级搭建起重要交流平台。

会议期间，来自食药用菌行业的专家学者和企业界代表通过圆桌访谈、专题报告等形式，聚焦食药用菌基因编辑技术、菌渣资源化利用、桑黄产业发展前景、“药食同源”趋势下的产品转型等议题，共话行业前沿科研成果落地转化，共探食药用菌产业创新路径。会场外还专门开辟了物资设备产品展销区，优富宝增菇酶、超节能热泵热湿分离技术、智能一体化食用菌空调等一批创新产品、装备集中亮相。

在现场观摩环节，参会代表们来到临清市尚店镇司洼村“菌菇小镇”。“通过‘龙头企业+基地+农户’的合作模式，我们逐渐在全市6个乡镇建立起菌菇种植方舱示范基地，带动村集体和广大农户积极参与到产业发展中。”临清清源正本生物医药科技有限公司董事长王荣祥介绍。

“以金耳种植为例，一个方舱平均一年可种10茬，农户承包方舱后主要负责每月的菌包入舱、收割金耳、日常管理，每户每舱可获得管理费1000元。按照每户承包2个舱来算，可带动16户每年增收32万元。”临清市农业农村局副局长王超介绍。

在临清清源正本生物医药科技有限公司的科研车间内，科研人员正在利用专门的提取工艺，进一步提纯桑黄中的有效成分。桑黄是一种主要生长于桑树上的药用真菌，“临清桑黄”入选全国名特优新农产品名录，“临清椹果”“临清桑叶茶”获评国家地理标志产品，“临清金耳”获有机产品认证。

“推动食药用菌全产业链创新，不仅意味着要在育种、栽培技术上寻求突破，更需要在精深加工、功能产品开发、冷链物流、品牌营销、文化赋能等各个环节协同发力，构建起现代化、高效化的产业体系。”临清市委副书记、市长周超表示。（李克欣）