烤匠获《哈佛商业评论》查兰奖，2025餐饮唯一获奖

中国食品安全网讯（何花）《哈佛商业评论》（Harvard Business Review，简称HBR）被全球商界誉为商业管理领域中“最权威、最有价值、最独特”的期刊，堪称“管理界圣经”，由哈佛商学院教授们于1922年共同创办。

2025年10月31日，《哈佛商业评论》管理年会2025暨新增长大会在北京举行！拉姆·查兰管理实践奖在大会上隆重揭晓，烤匠麻辣烤鱼凭借从“爆红”到“长红”，让用户价值成为增长引擎，斩获“拉姆·查兰管理实践奖杰出奖”，并入选哈佛商业评论案例库，案例编号：2025020，成为本届奖项中唯一获此殊荣的餐饮品牌。

 烤匠麻辣烤鱼创始人冷艳君出席《哈佛商业评论》管理年会2025暨新增长大会　  图片来源：烤匠

作为中国管理领域的重磅奖项，拉姆・查兰管理实践奖评选标准极为严苛，核心聚焦三大维度：突破性管理思维、可落地的实践方法、可验证的业务成果，仅向具备标杆意义的企业开放。

此前，该奖项的获奖者多来自科技、金融等头部行业，此次烤匠作为餐饮代表获奖，标志着烤匠管理实践获得极大认可，取得“中国管理领域的至高荣誉”。

 烤匠斩获“拉姆·查兰管理实践奖杰出奖”　　图片来源：烤匠

对于烤匠的获奖，《哈佛商业评论》特别点评：创立12年来，烤匠麻辣烤鱼不仅实现了从“爆红”到“长红”的稳健发展，更在管理实践的引领性、有效性、可持续性、借鉴性与领导力五大维度形成示范，为中国餐饮行业提供了可复制、可落地的管理参考样本，真正扛起了行业标杆的角色。