重庆市云阳县北城所对2所幼儿园立案调查

中国食品安全网讯（潘经纬  朱艳萍）2025年9月底以来，重庆市云阳县市场监管局北城所对辖区幼儿园食品安全主体责任落实开展全覆盖专项检查，对未依法落实食品安全主体责任的2所幼儿园依法进行立案调查。

本次检查从七个关键维度入手，一是查食品安全主体责任落实：核查是否明确园长（负责人）为第一责任人，并建立完善的食品安全管理体系；二是查食品安全管理人员配备和履职情况：检查是否配备专职或兼职食品安全管理员，并切实履行日常管理职责；三是查从业人员管理：查验健康证明、培训记录及个人卫生状况；四是食品原料控制：严查进货查验、索证索票制度执行情况；五是查加工制作过程控制：关注烹饪、贮存、留样等环节是否规范，严防交叉污染。六是查食品环境卫生：对食堂后厨、就餐区、设施设备的清洁卫生状况进行全面评；七是查包保督导情况：核实属地管理责任落实情况，检查包保干部的督导记录与问题反馈。

北城所执法人员通过现场检查、查阅资料、询问负责人等方式，发现2家幼儿园对日常检查项目和要求不了解，相关记录缺失或流于形式，未能提供有效的“日管控、周排查、月调度”工作记录，“日周月”制度长期未执行到位，未能及时发现并消除食品安全隐患。北城所执法人员当场下达了《责令改正通知书》，要求其限期整改。鉴于两家幼儿园的行为已违反了《中华人民共和国食品安全法》及相关规章中关于落实食品安全主体责任的强制性规定，北城所决定依法对这两家幼儿园予以立案查处。目前，案件正在进一步调查处理中。

下一步，北城所将继续加大对食品安全主体单位的监督检查力度和频次，对主体责任不落实、制度执行不到位的单位，将坚决依法从严处理，并通过典型案例曝光，形成有力震慑，共同筑牢校园食品安全防线，为孩子们的健康成长保驾护航。