太湖县市场监管局：护航金秋开学季，“食”刻坚守每一餐

中国食品安全网讯（洪大可 记者程家武）随着秋季新学期的钟声敲响，太湖县市场监管局迅速行动，开展全方位、多层次的校园食品安全监管，秉持“监管无死角，检查全覆盖”的原则，将隐患排查、问题整改、案件查处等环节紧密贯通，深化校园食品安全隐患排查，纵深推进突出问题专项整治，全力守护师生饮食健康与安全。

隐患排查 图片来源：太湖县市场监管局

一、周密部署，压实责任链条

组织召开全县中小学校园食品安全突出问题专项整治调度暨秋季开学校园食品安全隐患排查工作部署会，明确工作目标、时间节点、任务要求和责任分工，推进专项整治与风险隐患排查并行强化。成立由县级多部门组成的联合检查组，制定工作方案，深入基层一线督导检查，落实监督实效，确保食品安全各方责任落实。

二、多管齐下，提升规范水平

督促各学校开展自查自纠并报送自查问题清单、整改材料、清洗消毒自查台账。联合教育局、乡镇政府开展校园食品安全从业人员专题培训会5场，覆盖校园食品安全从业人员600余人次，就复用餐饮具清洗消毒、食品安全法律法规、加工过程管控及应急处置等内容进行深入讲解，确保从业人员有效管理和规范操作。

三、部门联动，增强监管效能

通过业务股室下沉一线，属地政府主要负责人带队，乡镇食安办、市场监管所、学区管理中心等多部门密切配合，对全县各级各类学校、小饭桌、校园周边食品安全开展隐患排查，将检查信息及时规范录入行政执法平台，通过联合检查、信息共享等方式，强化对基层学校食品安全的监管力度，确保各项措施得到有效落实。

四、建档立制，强化整改实效

以复用餐饮具清洗消毒是否规范，清洗消毒及“三防”设施设备是否配备到位，环境卫生是否干净整洁，食品原料采购贮存、食品加工过程管控、食品留样是否符合规范要求等为检查重点。严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立问题清单、整改清单和责任清单，实施“一校一档”管理，确保问题及时有效解决。

截至目前，累计检查学校食堂110家，“小饭桌”45家，校园周边食品经营单位200家，排查并整改食品安全隐患150项，计划9月15日前完成全覆盖检查。

下一步，太湖县市场监管局将继续深化校园食品安全隐患排查工作，发挥多部门穿透式检查机制优势，组织实施复用餐饮具第三方抽检，联合教育局同步开展校际间“互查互评互促”活动等方式筑牢校园食品安全防线，确保广大师生饮食安全无忧。