安徽省宣城市市场监管局筑牢食品安全防线 全力守护群众“舌尖上的安全”

中国食品安全网讯（徐礼忠 记者程家武）为进一步加强食品安全监管工作，规范从业者生产经营行为，切实消除食品安全风险隐患。今年以来，安徽省宣城市市场监管局深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，以防范化解食品安全风险为主线，创新监管方式，强化责任落实，食品安全监管工作取得显著成效。

一是强化督查指导，提升风险防控能力。按照食品生产企业风险分级分类监管要求，有计划组织开展日常监督检查、飞行检查，常态化开展下沉暗访，充分运用“三书一函”督促指导问题整改，形成闭环管理。累计开展日常检查583家次，飞行检查11家次，下沉暗访40家次，下发提醒敦促函3份，排查消除食品安全风险隐患3170个。

二是严格准入管理，把好食品安全源头关。认真落实食品生产许可审查制度，严把食品生产企业准入关。优化食品生产许可流程，推行“告知承诺+后置审查”模式，办理食品生产许可88件，按时办结率100%，确保许可与监管有效衔接。

三是压实主体责任，筑牢食品安全防线。指导659家食品生产企业建立完善风险管控清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。推动企业张贴食品安全承诺书，建立内部举报奖励机制，强化企业自律意识。指导督促企业对照风险隐患清单，规范开展自查，及时整改问题，提交自查和整改报告596份。

四是聚焦重点品种，深化专项整治行动。针对白酒、豆制品、糕点、肉制品、食用植物油、食品添加剂等重点行业，开展专项治理行动，累计检查生产主体696家次，改造提升食品生产企业（小作坊）16家，排查消除风险隐患2887个，立案查处18起，

五是创新监管方式，提升监管服务效能。创新设立“流动诊所”，组织专家24次上门为企业提供技术指导，通过“上门把脉问诊+定制整改方案+全程跟踪问效”，帮助企业解决实际问题。创新实施“一企一策、批批检”制度，覆盖83家规模以上及抽检不合格企业，涉及37个明细产品，推动食品抽检不合格率同比下降21%。培育“食安名坊”8家，建立“一对一”帮扶机制，指导食品生产加工小作坊优化生产工艺。

六是突出宣传引导，形成社会共同治理。通过官网、公众号等渠道广泛宣传，鼓励广大群众参与监督，深挖细查案件线索，严厉打击假冒伪劣、掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等违法违规行为。累计发布食品安全消费提示4次，在网站和公众号发布食品安全告诫书5次，发放食品安全告诫书356份。

下一步，安徽省宣城市市场监管局将进一步完善“一企一策”精准监管模式，加大食品安全人员培训力度，指导企业规范落实“日管控、周排查、月调度”制度，加大食品安全知识宣传力度，深化与公安、农业农村等部门协作，形成监管合力，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，为全市食品产业高质量发展保驾护航。