黑龙江省市场监管系统开展食品安全抽检监测技能大比武

中国食品安全网讯（记者王志辉）近日，黑龙江省市场监管系统2025年食品安全抽检监测技能大比武活动决赛在哈尔滨市举行。

本届大比武坚持问题导向，紧贴实战需求，决赛设计既考基础又促创新，既重理论更重实践，是一场检验食品抽检核心技能的综合性大练兵。13个市（地）328人报名参赛。经过预赛阶段的激烈角逐，全省9支代表队、27名执法干部、36名抽样检验人员脱颖而出，晋级决赛。决赛突出“三全”理念，特色鲜明。“全链条覆盖”，设置抽样实操、实验室检验、监管知识闭卷考试、核查处置实操和现场竞答五大环节，完整呈现食品抽检工作全流程；“全景实战模拟”，深入超市、实验室、生产企业等真实场景，高度还原工作现场；“全程闯关挑战”，设计“开盲盒”抽样、“盲抽”考官、“角色扮演”办案、本领竞技等环节，考验选手临场应变与综合能力。

决赛首战在哈尔滨市哈尔信连锁超市有限责任公司爱建分公司打响。在真实的超市环境中，抽样实操环节重点考核“双随机”任务部署与人员行为规范性。选手需现场随机抽选品种，进行“开盲盒”式抽样，对抽样人员的专业技能、规范意识和应变能力进行了全方位实战检验。

比赛获奖代表合影留念   图片来源：黑龙江省市场监管局

实验室实操环节聚焦社会热点、群众关切、受众面和问题发现率等元素，精心设计实验室实操考核题目。“盲抽”考官现场监督，全程紧盯操作规范性、数据准确性及结果有效性，确保检验过程严谨科学，真实检验选手的技术功底与质控水平。

核查处置实操考核设在益海嘉里（哈尔滨）粮油食品工业有限公司，模拟场景高度逼真，由执法精英和企业员工扮演各类当事人，真实还原生产车间、原料库、成品库等关键区域。每队两名选手在60分钟内，根据现场获取的线索、视频及隐藏的违法线索，分工协作、分析研判、模拟办案并实施“现场执法”。这种沉浸式“闯关”模式极大提升了挑战性与代入感，是对选手法律运用、线索挖掘、应急处置和团队协作能力的综合考验。

决赛的压轴环节现场竞答在紧张激烈的氛围中展开。9支代表队围绕食品安全法律法规等核心内容展开巅峰对决，是对36位选手理论知识体系、信息整合能力、快速决策能力和团队作战能力的综合检验，展现了选手们在限时高压下迸发出的智慧火花，将整场大比武的竞技氛围推向高潮。

经过监管组和检验组两轮实操比拼和激烈的现场竞答最终决出团体及个人奖，齐齐哈尔市市场监管局代表队荣获团体一等奖，哈尔滨市市场监管局代表队、双鸭山市市场监管局代表队团体荣获二等奖，鸡西市市场监管局代表队、牡丹江市市场监管局代表队、黑河市市场监管局代表队荣获团体三等奖。