中国食品安全网讯（记者王志辉）为进一步提升医疗机构食堂食品安全管理水平，切实保障医护人员和患者餐饮安全，近日，绥化市市场监督管理局、绥化市卫生健康委员会联合举办了全市卫生健康领域“医院餐”食品安全行业管理工作培训。
培训现场 图片来源：绥化市市场监管局
培训学习解读了黑龙江省卫生健康领域“医院餐”食品安全行业管理专项整治工作相关要求，绥化市市场监管局餐饮监管科负责人就医疗机构食堂日常管理开展了食品安全知识培训。从食品安全基本概念与法律法规、食品安全主体责任、食材原料管理、从业人员管理、加工制作过程控制、清洗消毒过程控制、有害生物防制、食品留样管理、食品添加剂管理等方面进行了深入的讲解，要求各医疗机构食品安全管理人员切实提高责任意识，严格落实食品安全管理各项制度，严防食品安全隐患，共筑食品安全防线。
本次培训内容极具指导意义、参考价值和可操作性，进一步强化从业人员的食品安全意识，提高其理论与实践相结合的能力。
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