中国食品安全网讯（孙策 张铭睿）为全面贯彻落实《全市养老服务突出问题专项整治实施方案》文件精神，结合工作实际，明确专项整治重点任务、工作要求，近日，鹤岗市市场监督管理局党组书记史勇一行深入到兴安区、南山区、东山区、兴山区养老机构食堂开展实地检查，副局长张海春，驻局纪检组书记王洋，市局餐饮科及属地分局相关负责同志陪同调研。
史勇一行先后走访了东山区怡心养老院、南山区铁东老年公寓等3家养老机构食堂、2家医疗养老康复中心、1家助老餐厅，聚焦食品安全全链条，重点核查食品经营许可证、从业人员健康证有效期，严查原材料采购索证索票情况，杜绝使用来源不明或过期食材。严格检查加工环节生熟分区、添加剂使用、食品留样是否规范，同时对操作间“三防”设施、冷藏及消毒设备运行状态进行全面排查，针对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，要求餐饮服务提供者限期整改到位，消除食品安全隐患。
检查现场 图片来源：鹤岗市市场监管局
史勇强调，要督促餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任，牢牢守住食品安全底线，全面提升养老机构食堂及养老助餐机构的食品安全管理水平，加强与相关部门的协同配合，加大对养老机构食堂及养老助餐机构食品安全的监管力度，提升群众对食品安全的感知度和满意度，让老年人吃得安心。
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