中国食品安全网讯（记者王志辉）为进一步规范食品生产加工小作坊行业经营秩序，压紧压实经营单位食品安全主体责任，提升小作坊生产加工的质量安全水平。近日，牡丹江市西安区市场监管局组织召开小作坊食品安全培训会，辖区范围内26家小作坊经营者及各市场监管所执法人员参加此次培训。
培训现场 图片来源：牡丹江市市场监管局
会议传达了牡丹江市2025年食品生产加工小作坊专项整治工作要求，对《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)的主要变更内容进行简要介绍、提示宣贯。围绕《中华人民共和国食品安全法》《食品小作坊通用卫生规范》《黑龙江省食品生产加工小作坊生产行为合规性指引》等法律法规和标准规范，深入讲解了小作坊在生产加工过程中的关键控制点和风险防控要点。食品添加剂的规范使用，强调严禁超范围、超限量使用，产品的检验检测要求和包装标签标识规范等内容。
参训的小作坊经营者纷纷表示，此次培训收获颇丰，对食品安全有了更深刻的认识，今后将严格按照培训要求规范生产经营行为，为消费者提供安全放心的食品。牡丹江市西安区市场监管局将结合培训反馈，持续加强生产经营单位的联合检查与日常监管，加大执法检查力度，助力行业健康发展，守护群众“舌尖上的安全”。
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