嘉荫县全面保障夏季旅游食品安全

中国食品安全网讯（记者王志辉）为全面排查旅游市场食品安全问题，推动食品抽检与公众参与深度融合，近日，嘉荫县市场监督管理局联合检验检测中心工作人员对夜市街区和江边旅游景点附近的摊床开展食品安全“你点我检 服务惠民生”暨百姓点检日快检活动，通过技术把关，监管联动，守护群众“舌尖上的安全”。

活动聚焦群众消费热点，通过“线上问卷+现场征集”方式，针对游客和群众点选的热卖食品展开快检，涵盖烧烤牛羊肉串、海鲜、自制饮料等品类，重点关注食用油酸价、亚硝酸盐、双氧水等关键指标。在抽检过程中，抽样人员严格按照《食品安全抽样检验管理办法》相关规定，规范抽样流程，仔细核对被抽检人员信息，详细记录抽样信息，确保抽检样品真实有效、可追溯。

检查现场  图片来源：嘉荫县市场监管局

此外，执法人员对从业者健康证持有情况、食品贮存是否达标、加工操作是否规范、食材来源是否可溯、食品保质期是否合规等问题进行检查，要求经营户严格落实索证索票制度，确保食材来源可溯、质量可靠，从源头防范食品安全风险，确保群众吃得安心。同时，向食品经营者宣传食品安全法律法规和责任义务，要求其积极履行食品安全主体责任，严格把控食品质量关，诚信经营。

此次活动共完成28批次食品抽检，经快速检测，所有样品检测结果均为合格。下一步，嘉荫县市场监督管理局将继续聚焦群众关心、关注的食品安全问题，紧盯重点品种、重点区域、重点环节，持续开展“你点我检 服务惠民生”活动，为保障夏季旅游食品安全，守护百姓“烟火气”营造满意、安全、放心的食品消费环境。