伊春市开展企事业单位食堂专项抽检

中国食品安全网讯（记者王志辉）近日，伊春市检验检测中心在市辖区内开展企事业单位食堂专项抽检，聚焦用餐安全关键环节，为广大干部职工饮食健康保驾护航。

本次抽检以用餐人数较多的企事业单位内部食堂为重点，将市委市政府、市公安局、市委党校、友好区机关综合服务站、乌翠区机关综合服务站、伊春森工岐黄养老有限责任公司以及各通信、金融公司等单位的食堂列为核心对象，精准覆盖职工餐饮服务关键场景。围绕食品原材料采购贮存、餐饮具清洗消毒等重点环节展开，通过针对性抽检，全面掌握食堂食品安全管理实际情况。抽样过程中，工作人员严格按照《食品安全监督抽检实施细则》《食品安全抽样检验工作规范》相关要求操作，确保采集样品的规范性、代表性与真实性。抽检样品选取与职工日常饮食密切相关的品类，以食堂自制食品、预包装食品、食用农产品、复用餐饮具为重点抽检对象，确保抽检范围贴合实际用餐需求。并针对食品中的农药残留、微生物指标、食品添加剂等关键项目进行专业检测，通过科学数据客观评估食品质量与安全水平，为企事业单位食堂食品安全提供专业技术支撑。

检测现场   图片来源：伊春市市场监管局

此次共抽取16家食堂的44批次样品，目前发现1批次餐饮具不合格，其余检测工作正在有序进行。下一步，伊春市检验检测中心将持续加大对全市企事业单位食堂、校园食堂等重点场所的食品安全抽检力度，建立健全长效检验检测机制，不断织密食品安全防护网，为广大干部职工、学生教师的饮食安全保驾护航，助力营造安全放心的饮食环境。