抚远市推动食品安全智慧监管全覆盖

2026-01-23 11:20来源：中国食品安全网编辑：徐露

中国食品安全网讯（记者王志辉）近年来，黑龙江抚远市市场监督管理局创新引入“互联网+AI监管”智慧模式，通过数据赋能、智能预警与闭环处置，全面防控食品安全风险，有效提升监管效能与治理水平。

面对食品经营主体数量多、分布散，校外“小餐桌”等场所隐蔽性强、传统监管难以全覆盖等问题，通过股所联动开展排查，摸清经营底数，将智慧监管与“校园餐”“养老领域”专项整治相结合，重点保障“一老一小”饮食安全。在严格保护隐私的前提下，联合电信、联通等单位，科学布设符合国家标准的监控设备，稳步推进智慧监管落地。

活动现场图片来源：佳木斯市市场监管局

依托智慧监管平台，整合食品经营全流程信息，运用AI视频智能分析技术，自动识别未规范穿戴工服、加工区违规饮食吸烟、鼠患等风险，实时推送预警信息。监管人员可线上督促整改，实现“非现场、不打扰、即时预警”，推动监管模式向“事前预防+事中干预”转型。同时，探索将智慧监管与信用评价、分级分类管理相结合，按A、B、C、D四级信用风险实施差异化监管，对高风险主体加强巡查，对低风险主体合理减少频次，实现精准监管与优化服务良性互动。

目前，全市已完成智慧监管设施安装接入的包括79家销售主体、2家生产主体、142家社会餐饮，以及7所中小学食堂、9所幼儿园食堂、5所养老院食堂和9家校外“小餐桌”。下一步，抚远市市场监管局将继续深化智慧监管模式应用，完善“线上预警+线下核查”闭环机制，推动食品安全全链条智慧监管全覆盖，不断提升食品安全治理现代化水平。