中国食品安全网讯（记者王志辉）为切实筑牢肉制品安全防线，近日，黑龙江绥芬河市食安办牵头，联合市市场监督管理局、公安局、农业农村局，开展肉制品全链条专项检查与科普宣传活动，同步深化网络餐饮食品安全治理，全力守护群众“舌尖上的安全”。
此次联合行动聚焦沿街肉铺、火锅店、烧烤店等群众消费高频场所，围绕肉制品源头检疫、流通进货、后厨加工等环节开展全流程检查。在肉铺，执法人员重点查验生鲜肉检疫合格证明、索证索票及进货台账，严查销售变质肉、“三无”肉等行为，现场进行肉制品水分快速检测。在餐饮单位，重点检查肉品储存、加工操作、生熟分离等情况，同步核查网络餐饮规范落实情况，严查使用过期变质肉、非法添加等违法行为。
检查现场 图片来源：绥化市市场监管局
检查过程中，执法人员同步开展普法宣传，向经营户讲解肉品经营合规要求，督促落实主体责任；向消费者传授肉品选购、问题肉辨别等技巧，提升群众辨假识劣和自我防护意识，营造全民参与食品安全的良好氛围。
下一步，绥芬河市食安办将持续深化多部门协同监管机制，常态化开展肉制品经营场所隐患排查整治，紧盯肉品安全关键环节与网络餐饮治理重点，以严管严查态势，全力保障辖区食品消费安全。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例