中国食品安全网讯（记者王志辉）春季开学之际，黑龙江伊春市市场监管局联合市教育局、市卫健委等部门，全面启动校园食品安全抽查工作，通过周密部署、协同联动、源头管控，切实筑牢全市师生“舌尖上的安全”防线。
周密部署，压实监管责任。伊春市市场监管局制定下发《春季开学前校园食堂联合检查工作提示》，明确监管范围、重点任务和工作要求，统筹各级市场监管部门对全市所有学校、幼儿园食堂开展全覆盖排查，消除监管盲区，压紧压实食品安全“第一道防线”。
检查现场 图片来源：伊春市市场监管局
齐抓共管，凝聚监管合力。检查组采取“四不两直”方式，对校园食堂进行随机抽查和突击检查。各部门各司其职、协同联动，针对消毒柜餐具摆放不合理、“周排查”记录不及时等问题现场指导整改，第一时间消除风险隐患，形成监管闭环。
源头管控，强化警示防控。监管人员深入后厨一线，紧盯食材采购储存、加工制作、餐具消毒等关键环节，精准识别安全风险点。同时，现场对从业人员进行操作规范和食品安全知识培训，引导其树牢责任意识、规范操作行为，从源头上杜绝食品安全问题发生。
下一步，伊春市市场监督管理局将继续加大隐患排查整治力度，健全长效监管机制，为广大师生营造安全、放心、健康的饮食环境，全力护航校园食品安全。
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