中国食品安全网讯（记者王志辉）为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，压实餐饮服务单位主体责任，近日，黑龙江双鸭山市市场监管局主要领导和主管领导采取“四不两直”方式，对集贤县、尖山区部分养老机构食堂、外卖餐饮单位开展突击暗访检查。
此次暗访覆盖2个县区，涉及8家外卖餐饮单位、2家养老机构食堂，重点检查主体责任落实、证照公示、人员健康管理、原辅料贮存、加工操作规范、设施设备使用、餐具消毒等关键环节。通过“现场查、实地看、直接问”方式，共发现问题6类62个，当场交办整改任务，督促立行立改，通报辖区监管部门跟进落实。
检查现场 图片来源：双鸭山市市场监管局
下一步，全市市场监管系统将持续强化食品安全监管，深化“专项整治+日常监管”机制，对违法违规行为“零容忍”，建立闭环管理机制，跟踪复查确保整改到位。同时，加强食品安全科普宣传，引导经营者诚信守法经营，凝聚社会共治合力，织密食品安全防护网，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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