中国食品安全网讯(记者王志辉)为保障儿童在园饮食安全,近日,建三江市场监督管理局会同教育文旅(卫生健康)局联合开展幼儿园食品安全专项检查。
本次联合检查覆盖农高区内各幼儿园,两部门执法人员依据职责,围绕进货查验制度落实、食品原料贮存、食品加工工艺流程和设备布局、食品添加剂使用管理、食品留样、从业人员培训管理等方面展开深入细致检查。市场监管局食品安全监管科执法人员重点检查各幼儿园严查进货台账是否规范、索证索票是否齐全,是否存在过期变质原料、非食品原料,食材是否按贮存要求分区、离地离墙存放,是否严格规范执行食品留样制度,如实记录留样时间、品名、责任人,食品添加剂是否按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)要求规范使用,食品从业人员培训记录、是否按时参加食安员考试等具体事项。联合检查执法人员要求各幼儿园严格落实食品安全管理制度,履行食品安全主体责任,强化食堂从业人员培训,严把食材关和操作关,全面筑牢幼儿园食品安全防护网。
检查现场 图片来源:佳木斯市市场监管局
下一步,建三江市场监督管理局将持续加大食品安全监管力度,通过不定期专项检查与随机抽查、联合检查,深入排查和防范各类食品安全风险隐患,构建全方位、多层次、无死角的校园食品安全监管机制,切实守护幼儿“舌尖上的安全”,让家长安心、社会放心。