中国食品安全网讯（记者王志辉）为切实筑牢春季开学季校园食品安全防线，近日，黑龙江泰来县市场监督管理局联合县教育局、卫健局等部门，对全县中小学、幼儿园食堂开展全覆盖食品安全专项检查，以严标准、实举措全力守护师生“舌尖上的安全”。
联合检查组深入各学校食堂后厨、原料库房、加工间等重点区域，围绕主体责任落实、食材源头管控、加工操作规范、人员与环境管理等方面开展全流程“体检”。重点核查校长负责制及“日管控、周排查、月调度”机制运行情况，严查米面油肉蛋奶等大宗食材索证索票及进货台账，紧盯生熟分离、烧熟煮透、餐饮具消毒及食品留样等关键环节，同时核对从业人员健康证明，检查“三防”设施及后厨卫生状况，严防不合格食材流入校园，严控加工操作风险。
检查现场 图片来源：齐齐哈尔市市场监管局
检查中，执法人员坚持“执法+服务”并重，对台账记录不规范、消毒流程不到位等问题现场指导整改，实行“检查—整改—复核—销号”闭环管理。同时，现场开展食品安全普法与实操指导，督促从业人员严格遵守操作规范，提升安全意识和管理水平。
下一步，泰来县市场监管局将持续强化校园食品安全常态化监管，加大“回头看”力度，压实学校主体责任，及时消除风险隐患，为全县师生营造安全放心的校园饮食环境。
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