编者按 为深入贯彻2025年全国食品安全宣传周“尚德守法·共享食安”主题精神，落实农业农村部“攻坚亮剑 护航质安”专项行动部署，进一步推动农产品质量安全社会共治格局建设，中国食品安全网与黑龙江省农业农村厅即日起联合开展黑龙江省农产品质量安全科普宣传视频展播与优秀作品评选活动。本次活动以提升公众农产品质量安全认知为目标，聚焦法律法规普及与科学知识传播，集中展示黑龙江省在农产品质量安全科普宣传方面的创新成果。作品涵盖农产品质量安全监管成效展示、法律法规解读、消费常识科普等内容，以生动直观的形式展现黑龙江农产品质量安全工作的实践成果与创新探索。通过优秀科普视频的广泛传播，进一步增强消费者自我保护意识与能力，营造“人人关心、人人参与、共建共享”的农产品质量安全良好氛围。
作品编号：35号
作者： 陆兴宁 赵佳宁
作品名称：农产品储藏保鲜
内容简介：农产品保鲜是用物理或化学方法延缓农产品新鲜度下降和防止腐败变质，保持其良好鲜度和品质的技术。由于收获的农产品具有呼吸作用、蒸发作用等特性，导致其组织衰老、水分损失，甚至腐败变质，所以良好的储藏条件和保鲜技术至关重要。
报送单位：龙江森工集团东方红林业局有限公司
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