抚州市临川区四部门联合出击 守护校园“舌尖安全”

中国食品安全网讯（陈欣仪 记者张坤） 近日，临川区市场监督管理局联合区教体局、区卫健委和临川公安分局，采用“四不两直”的检查方式，深入多家校园食堂，在全区范围内开展校园食品安全联合监督检查，全面排查食品安全风险隐患。

全面覆盖，突出重点检查。本次联合监督检查紧扣校园食品安全风险特点，坚持问题导向、重点聚焦食品安全主体责任落实情况，围绕食材采购验收、储存保管、餐食加工制作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样管理等关键环节进行细致检查，同时认真查阅从业人员健康档案、培训记录等相关台账记录，并现场询问从业人员食品安全知识掌握情况与履职细节。

检查现场 图片来源：临川区市场监督管理局

多措并举，压实主体责任。检查过程中，联合检查组采用了“实地核查+现场快检+现场抽考”的多元检查方式。对校园食堂食品安全管理人员进行现场抽考，以考促学，持续提升其食品安全管理规范化水平，强化从业人员安全意识与履职能力。

抽考现场 图片来源：临川区市场监督管理局

强化整改，建立长效机制。针对检查中发现的部分食品储存不规范、台账记录不完整等问题，检查人员现场指导，明确整改要求和时限，并将对整改情况进行“回头看”，确保问题整改落实到位。

据悉，临川区市场监督管理局将持续加大校园食品安全监管工作力度，通过常态化联合检查与长效监管机制相结合，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。让校园餐真正成为学生安心、家长放心的“放心餐”。