宜春靖安：四措并施，守护校园好“食”光

中国食品安全网讯（周昊 王宇 记者 张坤）为切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，江西省宜春市靖安县市场监督管理局聚焦关键环节、强化精准监管，以四项举措持续深化校园食品安全治理，织密织牢校园食品安全防护网，全力守护师生 “舌尖上的安全”。

下好开学先手棋，提前部署除隐患。靖安县市场监管局联合县教育体育局召开春季校园食品安全工作部署会，开展校园食品安全总监专题培训，提前下发工作提示，督促各学校食堂在开学前全面开展食品安全自查自纠，做到风险早发现、早处置，把安全隐患消除在萌芽状态。

拧紧食材供应链，源头管控守底线。将监管关口前移，组织执法力量对校园食材供应商开展全覆盖溯源核查，严格查验进货查验、索证索票、储存养护等落实情况。对不合格食材一律责令下架、召回，坚决切断问题食材供应渠道，确保学生餐源头安全可控。

瞄准制餐关键点，智慧监管无死角。紧扣仓储、清洗、加工、留样、消毒等关键环节，依托“互联网 + AI”智慧监管平台开展线上远程巡查，线下对监控盲区、操作重点部位开展现场核查，实现“线上 + 线下”协同发力、全程监管无死角。

把好师生满意关，温情监管提质效。坚持监管与服务并重，对检查发现的问题实行上门帮扶、全程指导整改。严格落实陪餐制度，执法人员与师生同桌就餐，现场体验饭菜质量、听取意见诉求，及时反馈学校整改提升，让校园食品安全监管既有力度更有温度。

下一步，靖安县市场监管局将持续压实校园食品安全主体责任，常态化开展排查整治与跟踪问效，不断提升校园食品安全保障水平，为广大师生营造安全、放心、健康的校园饮食环境。