中国食品安全网讯（记者张坤）“五一”假期，食品消费迎来高峰，为切实保障广大群众饮食安全，吉安市吉水县市场监督管理局立足监管职能，坚守岗位，全面开展节日食品安全专项检查行动，紧盯重点领域、筑牢安全防线，营造安心放心的节日消费环境。
图片来源：吉水县市场监管局
此次专项检查聚焦商超、网络餐饮两大关键领域，精准排查食品安全风险。在商超环节，执法人员重点检查米面油、肉蛋奶、生鲜果蔬、节庆及冷链食品等热销品类，严格核查经营资质、进货查验、索证索票、食品保质期和贮存条件，严厉打击过期、变质、“三无”等违法食品，督促经营主体落实食品安全主体责任，严把食品采购、销售全流程关口。
图片来源：吉水县市场监管局
针对网络餐饮服务，采取“线上排查+线下核查”相结合的方式，强化外卖食品安全监管。线上紧盯外卖平台入驻商家，严查无证经营、超范围经营等行为，压实平台审核管理责任；线下深入入网餐饮店铺，重点检查后厨卫生、食材溯源、餐具消毒、加工操作等环节，规范餐饮经营行为，对发现的问题现场督促整改，闭环消除安全隐患。
检查期间，执法人员同步开展食品安全宣传，引导经营者诚信守法经营，提升群众食品安全意识。吉水县市场监督管理局表示将持续加大监管力度，常态化开展食品安全巡查，全力守护群众“舌尖上的安全”。
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