中国食品安全网讯（罗能卷）近日，江西启动防汛1级响应，进入战时状态。浙江省消防救援总队召集8个支队共345人入驻南昌理工学院，驰援江西参与一线抗洪抢险工作。为保证全体消防官兵的饮食安全，南昌市临空区市场监管局充分发挥党支部的战斗堡垒作用和党员先锋模范作用，派员驻点南昌理工学院，对食堂餐饮保障开展安全检查。
监管人员在食堂检查
工作人员深入后厨，认真检查供应食品及菜肴，严格规范食品制作过程，清查库房中的食品原材料，杜绝过期、变质等不合格食品出现。现场指导食堂，规范食品分餐、食品留样等环节，确保每一份食品安全卫生，有效消除抗洪抢险一线后勤保障中饮食安全隐患，为抗洪抢险工作提供有力保障，确保抗洪抢险官兵饮食安全和人民群众生命财产安全。
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