中国食品安全网讯（会昌县市场监督管理局 刘晓鹏 吴祝有）为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示，近期，江西省会昌县市场监管局积极开展“文明餐桌、光盘行动”宣传活动，在全社会营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。
强化宣传力度。通过微信公众号发布食品安全消费提示和杜绝餐饮浪费倡议,同时督促各餐饮服务单位在大堂、餐厅醒目位置张贴“文明餐桌、厉行节约”提示语、告示牌等,引导顾客文明用餐、理性消费。
落实主体责任。引导、监督餐饮服务单位切实履行主体责任和社会责任, 严格执行好索证索票和进货查验制度，要求减少食材原材料采购、加工过程中的浪费行为，并做好餐饮具清洗消毒、食品留样等工作。
加强日常监管。加大对大中型酒店、餐饮店、机关学校企业食堂监管力度，积极推进“明厨亮灶”工程，及时曝光餐饮浪费行为。
目前，该局已走访餐饮服务单位513家次，发放“文明用餐、节俭惜福”台卡1000余份，张贴“使用公筷公勺、拒食野生动物”等宣传海报2000余份。
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