鹰潭余江区筑牢四道防线保障市民“菜篮子”安全

中国食品安全网讯（左慧娟 记者张坤） 为规范食用农产品经营行为，切实保障全区食用农产品质量安全，余江区市场监管局多措并举，在鹰潭市余江区农博城构建起从准入到监管、检测、培训的四重坚固防线，全力保障市民“菜篮子”安全。

工作人员查验进货凭证 图片来源：余江区市场监管局

把入口 严守“菜篮子”第一道防线

严把经营户市场准入。工作人员发放《致全区食用农产品市场开办方的一封信》，要求建立入场销售者档案，查验并留存入场食用农产品的进货凭证及产品质量合格证明。对无法提供产品质量合格凭证的经营户进行抽检或快检，结果合格的方可进入市场销售。严把食用农产品准入。余江区市场监管局强化准入审查，要求经营者在采购食用农产品时查验登记上游供货商资质，采购品种、数量、进价，送货车辆等信息。

工作人员检查食品贮存情况 图片来源：余江区市场监管局

严监管 紧盯“菜篮子”第二道防线

严格进货查验。工作人员要求经营者建立进货查验制度，索取并留存供货方资质、进货凭证及产品质量合格证明文件，并建立进货台账，确保来源可溯。强化过程监管。工作人员对食用农产品经营者进行全面排查，发放《致全区食用农产品经营者的一封信》，重点检查环境卫生、人员健康管理、食品贮存条件等食品安全制度落实情况。

工作人员进行水产品抽样检测 图片来源：余江区市场监管局

重检测 加固“菜篮子”第三道防线

加大检测力度。余江区市场监管局有序开展快法检联动监管，每周一（水产）、每周二、三（蔬菜、水果）0时-4时开展重点品类检测。截至6月18日，共快检542批次，其中水产品136批次，蔬菜303批次，水果103批次，法检抽样不合格14批次，均已开展核查处置溯源工作。规范信息公示。法检结果出具后，余江区市场监管局立即公示检验结果。合格产品即电话告知经营者，确保安心销售和购买。不合格产品即开展核查处置，向市局上报并开展溯源工作。

强培训 筑牢“菜篮子”第四道防线

深化培训赋能。余江区市场监管局依据食品安全相关法律法规开展多维度专题培训，指导食用农产品经营者建立健全进货台账、落实索证索票并建立自查机制。加强约谈指导。对开办方进行约谈指导，督促落实食品安全管理制度，加强食用农产品质量安全日常管理及抽样检测，严防问题产品流入市场。

据悉，余江区市场监管局将继续以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，全方位、全过程守护“菜篮子”安全，让新鲜、安全、优质的农产品走进千家万户。