上海市黄浦区市场监管局圆满完成“2025可持续全球领导者大会”食品安全保障任务

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）10月16日至18日，“2025可持续全球领导者大会”在黄浦滨江成功举办。为确保大会期间食品安全，上海市黄浦区市场监督管理局提前谋划、周密部署，聚焦大会现场与外围供餐点位，圆满完成此次大会食品安全保障工作。期间，各点位共出动监管干部54人次，开展食品安全快速检测120件，保障2842人次用餐安全。

监督保障干部风采

提前谋划，夯实工作基础。针对本次大会规格高、宴席场次多、用餐人员集中特点，活动筹备初期，该局积极与主办方沟通，针对整体餐饮布局、供餐条件、供应菜单等提出明确要求并指导。此外，属地市场监管所按照食品展销会相关要求，对供餐单位的资质及经营项目逐一审核并进行风险告知，确保经营管理合规。大会前期，局领导带队提前对活动场地、供餐点位进行现场检查，进一步明确食品安全操作规范和要求。

分工明确，强化协同联动。本届大会供餐形式多样，涉及嘉宾、公众、工作人员等人群用餐。大会期间，科、所联动参与现场保障工作，在确保主会场核心区域食品安全的同时，将保障范围延伸至场馆外围，针对住宿酒店、外围供餐单位实施全方位、多维度监管，确保食品安全符合要求。

全程驻点，守牢食安底线。大会开幕后，各点位根据保障级别开展工作，现场对加工操作、从业人员健康管理、设施设备清洗消毒、餐品温度控制、食品留样等开展检查，严格把控重点环节，及时消除食品安全风险隐患。