多元协同 共话食安——上海成功举办第六届食品安全社会共治论坛

中国食品安全网讯（黄禹松 记者黄官国）12月18日，第六届食品安全社会共治论坛在上海成功举行。本次论坛由上海市食品药品安全委员会办公室主办，上海市市场监督管理局、上海市农业农村委员会、上海市卫生健康委员会协办。上海市市场监管局党组成员、副局长、市食药安办副主任王琳出席论坛并致辞。围绕“科技赋能多元协同共治共享”共话食安，参加会议的有政府监管者、业内顶尖专家、企业掌舵人、媒体观察者、长三角市场监管部门、市食药安委成员单位、行业协会、食品企业、新闻媒体机构、街镇基层等代表。

本次论坛议程丰富多元、亮点纷呈。中国工程院院士、江南大学未来食品科学中心首席科学家陈坚，作《未来食品与生物制造：科学机遇与战略任务》的主旨报告，解锁食品产业科技前沿趋势。国家杰出青年科学基金获得者、江南大学食品学院院长孙秀兰，国家杰出青年科学基金获得者、上海交通大学农业与生物学院院长艾连中，分别聚焦食品专用大模型构建、科技赋能乳制品高质量提升等专题，分享研究成果与实践经验。

现场，两大平行论坛“精准破题”，直击食品安全治理核心痛点。来自上海市市场监督管理局、中共上海市委党校、上海铁路运输检察院等部门的多名专家学者，分别解读政策、剖析案例；联合利华、美团、伊利、淘宝闪购、上海市食品学会等行业、企业代表积极参与，分享数智化管理、垂域大模型应用等管理经验；复旦大学、上海交通大学等学界代表围绕舆情风险传播、儿童营养安全等内容，搭建跨领域协同对话平台。

以“食品安全治理中的价值困境”为主题的圆桌论坛成为全场关注的重点环节。东方广播中心融媒体采编部首席记者胡旻珏担任主持人，与监管部门、行业协会、食品企业等的代表一起剖析价值困境、思辩多元现实选择。围绕监管者的责任担当，结合学者的理性指导，融入企业行业的实践探索，为超大城市食品安全治理探寻坚守与创新之道。

连续举办了6届的食品安全社会共治论坛已然成为上海食品安全治理的重要交流平台，在瞭望食品安全未来前沿、提升食品安全监管水平、促进食品安全信息交流、浓厚社会共治共享氛围方面发挥了积极作用。未来，上海将持续凝聚社会多元合力，不断完善食品安全责任体系，持续强化食品安全全链条监管，让食品安全和生活美好看得见。