中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为强化食品安全监管能力建设，推动跨区域经验互鉴，持续用好实训中心实战教学资源，10月15日，上海市嘉定区市场监督管理局在嘉定区食品生产实训中心开展跨区域培训交流活动，邀请普陀区市场监督管理局食品生产科及业务骨干30余人赴实训中心实地观摩学习并开展业务交流会。
在培训学习环节，重点讲解原材料质量及安全风险评估、湿酱产品微生物风险评估等内容，讲解结合实际案例令人印象深刻，同时介绍实训中心和现场参观。理论结合实际，培训效果良好。
培训学习
在座谈交流环节，嘉定区、普陀区市场监管局围绕食品生产安全监管机制、风险预警与防控、企业主体责任落实等议题开展探讨与经验分享，同时对近期投诉举报热点进行交流，达到经验借鉴、提前预警、统一口径、高效处理良好效果。
业务交流
嘉定区市场监管局将以此次培训交流为契机，进一步拓展合作空间，增强与其他区市场监管局之间的协作互动，携手提升区域食品安全治理效能。
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