上海虹口区市场监管局召开网络餐饮第三方平台工作会压实责任

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为推进网络餐饮食品安全专项治理，进一步压实第三方平台主体责任，上海市虹口区市场监督管理局近日组织美团、淘宝闪购、京东外卖三大平台相关负责人召开网络餐饮第三方平台工作会议，围绕平台管理、信息公示、食安封签、明厨亮灶等关键内容进行深入交流，共同筑牢辖区网络餐饮食品安全屏障。

同向发力，严守食品安全。会议紧扣网络餐饮食品安全关键环节，现场解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第123号），向三个平台提出精准工作要求，确保监管落地见效。一是严抓平台管理，压实主体责任。要求平台严格履行入网餐饮经营者资质审核义务，定期核查营业执照、食品经营许可证等信息，杜绝无证经营、“幽灵外卖”、“一证多店”等问题。建立动态管理机制，配合监管部门落实对食品安全违法违规商户的处理，从源头阻断食品安全风险，切实扛起“守门员”职责。二是推广食安封签，守护配送安全。加强推广食安封签，要求平台鼓励和督促入驻商家规范使用封签，确保餐品在配送环节不拆封、不受污染。通过封签标准化管理，防范外卖食品“二次污染”，保障消费者“舌尖上的最后一公里”安全。三是深化明厨亮灶，加强社会监督。推动网络餐饮商家落实“互联网+明厨亮灶”，要求平台引导已安装“互联网+明厨亮灶”的入驻商家公开后厨加工全过程，让消费者实时查看后厨加工情况和卫生环境，构建“消费者监督+平台管理+政府监管”三位一体的全方位治理格局。

政企同心，平台现场表态落实。三大平台相关负责人均在现场作出承诺，将严格按照法律要求，强化管理，全力推进各项工作落实，主动配合区市场监管局开展监管执法，携手共建食品安全共治格局。

长效监管，守护网络餐饮安全。下一步，虹口区市场监管局将持续强化网络餐饮食品安全专项治理行动，紧盯平台责任落实，健全信息共享机制，拓宽信息互通渠道，同时，深化政企协作，推动平台与监管部门信息互通、协同治理，切实保障虹口区外卖餐饮食品消费安全。