山东省德州市夏津县市场监管局依托“智监宝”平台构建食品全链条溯源体系

中国食品安全网讯（李梁栋 王宏伟  记者 王晶）为提升食品安全监管效能，山东省德州市夏津县市场监管局依托“智监宝”大数据云平台，积极探索“监管端、商户端、消费端”三方协同数字化治理体系，全方位筑牢食品安全数字化防线。

立足监管端，数字赋能破解基层监管难题。针对食品安全治理长期面临“点多、面广、链长”的挑战，监管人员利用平台“一码追溯”功能，只需扫描经营主体的二维码，即可获取商户信息(供、需方)、信誉评定等级、商品列表及状态、进货和供货的交易记录、交易的电子票据、商品的详细信息及批次，实现“码上监管”。自平台使用以来，食品溯源准确率提升39.7%，商户合规率提升21.9%，监管人力成本下降38%。

服务商户端，降本减负引导经营主体自律。针对食品业户建立溯源台账繁琐，易因疏漏造成违规被处罚，食品过期、进销存账目混乱等现实困点，经营业户通过手机APP操作，即可实现进货溯源信息即时传递入录，实时预警商品过期、资质年检等风险预警信息。同时，专为食安特点设计的“一码多能”，溯源信息通过扫码传递给购货方，形成完整的闭环食安溯源链，通过后台可汇总类别销售数据，分析市场动态及趋势，调整经营策略、规避潜在风险。

打通消费端，透明溯源构建社会共治格局。平台还搭建了公众便捷查询渠道，消费者可以通过“放心消费一码通”扫码获取商户信用及商品溯源相关信息，实现“码上知情”，提前获得更多的选择权、知情权、保障权，形成了政府智慧监管、商户诚信经营、群众主动监督的多元共治格局。

今年以来，夏津县市场监管局以“政府零投入、企业可持续、业户零负担”为原则，在不断完善“智监宝”平台功能的基础上，由试点示范户向农产品批发市场、大中型商超、连锁餐饮、学校食堂等全面推广，打造全链条闭环监管样板。下一步，夏津县市场监管局将持续更新智慧溯源平台，拓展全品类食品、消费维权、乡村农产品溯源等功能模块，向上对接农产品生产基地、向下联动物流与社区，深化AI大数据风险研判，打造低成本、易推广的县域智慧监管样板。