中国食品安全网讯（李梁栋 马磊 记者王晶）为全面规范肉类产品交易市场秩序，依法严厉打击经营未经检验检疫、注水、含“瘦肉精”等违禁药物的肉类等违法行为，近日，德州市夏津县市场监管局联合畜牧、公安等部门，开展城乡大集“肉类产品控水分提品质”专项大检查行动。
执法人员对全县城乡大集的肉类摊贩进行全面检查，重点检查经营者是否注册“山东食链”系统，查验并留存畜禽产品码或者肉品品质检验合格证、动物检疫证明等产品质量合格凭证，以及经营的畜禽胴体肉品有无检验、检疫印章。此项行动共检查城乡大集10处，肉类摊贩28户，发现并整改问题9个，及时消除大集肉品销售风险隐患。
下一步，德州市夏津县市场监管局将持续用好“山东食链”系统，常态化落实亮码行动，紧盯批发市场、城乡大集等重点点位，加大日常巡查和突击检查力度，持续压实肉类产品经营主体食品安全责任，严防肉品质量安全风险，保障群众消费安全。
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