四川省自贡市开展学校食堂食品安全检查 护航开学“第一餐”

中国食品安全网讯（记者程伯全）9月9日，自贡市市场监督管理局局长姜华一行对全市多所学校的食堂进行了食品安全检查。此次行动旨在进一步强化校园食品安全监管，严防严控食品安全事件的发生，确保广大师生的饮食安全，为师生们营造一个安全、健康的饮食环境。

 检查学校食堂用餐安全 图片来源：自贡市市场监管局

检查组先后前往沿滩区龙湖实验学校、高新区中港燊海森林幼儿园等学校，重点检查了学校食堂信息公示、从业人员健康管理、加工过程控制及环境卫生、餐饮具清洗消毒等情况，确保每一个环节都符合食品安全标准。

 检查学校食堂信息公示情况 图片来源：自贡市市场监管局

检查组指出，目前自贡市正值高温，又值秋季学期开学，食品因储存或加工不当，容易引发食品安全事故，要切实落实学校食品安全主体责任、教育部门主管责任、地方政府属地责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，加强学校食品安全管理。各级市场监管部门要落实监管责任，扎实推进秋季学校食品安全专项检查，确保全市学校应查尽查、无死角、无遗漏，及时发现食品安全风险隐患，严肃查处违法违规行为，为全市师生筑起坚实的食品安全防线。

自贡市市场监管局相关负责人表示，校园食品安全关系到每一个孩子的健康成长和千家万户的幸福安宁。近期，自贡市市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，不断完善食品安全风险防控体系，确保广大师生“舌尖上的安全”。