四川省自贡市“园区+企业+镇村”共推质量强链 赋能食品产业高质量发展

 中国食品安全网讯（侯富华 记者程伯全）为认真贯彻落实国家和省级关于质量基础设施助力产业链供应链质量联动提升工作要求，四川省自贡市聚焦西南（自贡）食品产业园高质量发展，通过创新谋划“园区+企业+集体经济”合作发展，探索出了一条“链主引领，链员协同，基础支撑，技术赋能”的“园镇联动”“园村共建”的新路径，为食品产业链供应链的融合发展注入了强劲动力。目前，自贡食品产业园区已入驻企业85家，质量管理体系逐步健全完善，质量品牌效应日益突出。

园区以龙头企业需求为牵引，强化链式思维，推动10家食品生产企业与10个乡镇17个村达成共建合作事项25项，预计年供农产品600余吨。同时，园区还引进鼎一冷链等投资项目，打造建筑面积3.4万平方米的冷链仓储物流点，为食品生产企业提供有效冷冻冷藏运输和存储质量保障。针对企业原材料需求，有计划引进上游供应企业落户，缩短原材料运输成本和供应成本。

在基础支撑方面，自贡市食品产业园严把质量关，从源头到出厂，全方位筑牢质量防线。督促指导种养殖户规范化生产，落实农产品质量溯源管理和承诺达标制度，并建成川南首家星级冷链仓储物流企业，打造标准化、信息化、现代化的仓储物流基础设施。此外，园区还创新建立了“园村共建”综合服务站，特设“自贡检验检测院工作站”，整合政策咨询、法治保障、检验检测等资源，实现食品产业“一站式服务”。同时，园区30家企业还建成了不合格产品召回制度，持续加强质量安全管理，不断提升产品质量，努力营造放心消费的市场环境。

技术赋能是提升产业链供应链质量的关键。自贡市食品产业园区积极探索建立“园区+院校+企业+镇村”模式科技链，充分利用西南（自贡）食品产业技术研究院、预制菜中试基地等平台，开展种养殖及食品精深加工技术攻关和质量帮扶。目前，已突破7项技术瓶颈，并组织专家对14家企业开展“质量问诊”活动。园区还依托食品园管理运营企业专业化能力，整合资源，共建产业项目，实现抱团发展、多方共赢。同时，持续开展“小微企业质量管理体系认证提升行动”，成功打造立丰花椒等2家链上企业获得“绿色食品认证”，培育永汇食品等5家链上企业取得8项质量管理体系和HACCP认证，助力推广先进质量管理理念，提升企业竞争力。

在人才方面，自贡市食品产业园区注重引进、培育和锻炼人才。深入实施“智汇沿滩”人才工程，统筹做好“引才”“育才”“用才”“留才”工作。在企业建立“首席质量官”制度，逐步推行首席质量官“一票否决权”。此外，园区还引导入园企业到镇入村开展乡村振兴指导、创业帮扶等工作，鼓励企业吸纳村级优秀人才到企业开展实习锻炼，依托产业基地培养食品生产型农民工50余人，为推动自贡市食品产业高质量发展提供了有力人才支撑和智力保障。