​四川省九寨沟县扎实开展风干牦牛肉专项整治行动 严把质量关 守护特色品牌

中国食品安全网讯（赵伟明 记者程伯全）为进一步加强食品安全监管，规范风干牦牛肉市场秩序，保障消费者合法权益，4月以来，九寨沟县市场监督管理局聚焦食品安全风险，在全县范围内开展风干牦牛肉专项检查行动，严厉打击各类违法违规行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

执法人员开展检查  图源：九寨沟市场监管局

此次专项检查以肉制品生产企业、小作坊、超市、农副产品店铺、特产店等为重点场所，覆盖全县多个乡镇。执法人员针对风干牦牛肉开展全面细致检查，重点查验经营主体是否严格落实索证索票制度，确保产品来源可追溯；仔细核查经营资质是否合法有效，杜绝无证经营现象；查看食品标签等外观质量是否符合要求，确保消费者能够清晰了解产品信息；严厉打击使用鸭肉、鸡肉、猪肉或其它肉类冒充牛肉的欺诈行为；严格检查产品是否标明厂名厂址、生产日期、保质期，防止“三无”产品流入市场；坚决查处掺杂掺假等危害食品安全的违法违规行为。

执法人员检查肉质食品  图源：九寨沟县市场监管局

在检查过程中，执法人员始终保持严谨认真的态度，不放过任何一个可能存在的问题。对发现的问题，执法人员当场提出整改要求，责令相关经营主体限期整改，并将对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。对于涉嫌违法的行为，执法人员依法进行调查取证，后续将根据调查结果予以严肃处理，绝不姑息迁就。

此次专项检查，共出动执法人员124人次，检查经营主体98家。责令整改问题商户14家，下架问题产品215公斤。通过检查，进一步规范九寨沟县风干牦牛肉市场秩序，增强经营者的食品安全意识和守法经营意识。

据悉，下一步，九寨沟县市场监管局将持续加大对食品安全领域的监管力度，建立健全长效监管机制，不定期开展专项检查和“回头看”行动，保持对食品安全违法违规行为的高压态势。同时，加强食品安全知识宣传教育，提高消费者的自我保护意识和辨别能力，引导消费者树立正确的消费观念，共同营造安全、放心的食品消费环境。