中国食品安全网讯(宋垚杰 袁梦葳 记者程伯全)暑期来临,奶茶类饮品迎来销售高峰,6月23日至6月26日,天全县市场监督管理局“三严”开展辖区奶茶店食品安全专项检查。
执法人员检查中 图源:天全县市场监管局
执法人员检查中 图源:天全县市场监管局
严查经营资质。执法人员对奶茶门店开展实地检查,重点核查营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等证照是否齐全有效等问题。
严盯原料管理。重点检查奶制品、水果、茶叶等原材料的进货台账、贮存条件及保质期,严查使用过期原料、三无添加剂等行为。
严管操作规范。重点检查操作间防蝇、防虫、防鼠措施是否到位,食品原料是否按规定分类储存,冰箱温度是否达标,对分装食品是否按照规范贴标签等行为。
本次专项检查,累计检查奶茶门店7家次,出动检查人员12人次。下一步,该局将扩大监管范围,持续加强对辖区奶茶类饮品经营者的检查力度,切实排查食品安全隐患,让消费者喝得放心。