四川省盐亭县两部门联合开展学校大宗食材供应商溯源专项检查

中国食品安全网讯（郭芷婷 记者程伯全）为做好学校食材供应链风险防范，从源头把控食材质量，全面压实食品安全主体责任，织牢织密校园食品安全“安全网”。近日，盐亭县市场监督管理局以开展秋季学校食品安全工作和校园食品安全排查整治专项行动为契机，联合县教体局开展学校大宗食材供应商溯源专项检查。

开展风险研判会 图片来源：盐亭县市场监管局

据悉，盐亭县市场监管局为加强对学校食堂大宗食材供应商管理，开展风险研判6次，要求学校“点对点”落实进货查验制度，确保采购的食材质量可靠、供应稳定。制定《盐亭县学校大宗食材集中供应者选择和退出机制》《盐亭县学校大宗食材集中供应者评价体系》等机制制度3件，让学校大宗食材集中供应者做到合格才能入围，达标才能供应。

检查中，该局对辖区内供应商进行全覆盖监管，检查学校食堂供应商1家，协同县教体局对异地大宗供应商6家开展专项溯源检查。重点查看供货商营业执照、食品经营许可证等经营资质，食品存储环境、“三防”设施，商品进货渠道是否合规、是否履行进货查验制度和食品销售记录制度等。此次溯源检查共发现问题9个，均已要求整改。

同时，该局还通过工作群对接沟通，及时帮助学校和供应商答疑解惑。开展供应商现场座谈会2次，培训289人次，指导供应商学习食品安全相关法律法规，督促其把控好每个经营环节。并邀请媒体记者、家长代表等社会各界人士10余人参与对学校食品安全的实地监督检查，营造齐抓共管的良好局面。

据了解，下一步，盐亭县市场监管局将强化对学校食品安全源头把控，持续对学校食品供应商等进行重点监管，将校园食品安全监管工作抓细抓实抓牢，严防严管严控校园食品安全风险，筑牢学校食品安全“第一道”防线。