四川省北川县市场监管局扎实开展秋季校园食品安全监管工作

中国食品安全网讯（记者程伯全）为认真做好2024年秋季学期食品安全工作，近日，北川县市场监督管理局按照上级统一安排，多管齐下，扎实开展秋季校园食品安全监管工作，进一步消除食品安全隐患，确保广大师生饮食安全。

北川县市场监管局联合县教体局，组织全县学校食堂员工开展集中培训，强调学校食品安全工作的重要性以及存在的社会风险，系统讲解《餐饮服务食品安全操作规范》，并通过手机APP进行线上考试，进一步提高校园食堂从业人员的食品安全意识和生产操作水平。

开展学校食堂员工集中培训 图片来源：北川县市场监管局

针对学校食堂的消毒机、洗碗机、通风换气、灭蝇防鼠、紫外杀菌等设施设备老化、油渍污垢等问题，该局联合县教体局，督促学校对设施设备进行更换，提档升级，确保设施设备正常使用。

同时，该局还联合县纪委监委、县教体局、卫生健康局、综合执法局等部门，成立5个联合检查小组，在学校所在地的党委政府的配合下，采取“四不两直”的检查方式，对全县范围内的学校和周边食品经营单位进行拉网式全覆盖检查。对食材有无腐烂变质、感官异样、进货渠道、操作过程、设施设备等情况进行重点检查，对学校周边食品经营户的经营证照、健康证及经营加工的材料进行详细检查。

据悉，截至目前，北川县秋季学校及周边食品安全检查率达100%，学校食堂员工食品安全知识培训率达100%，学校食堂新增灭蝇器、消毒柜20个，撤出老旧灭蝇器、消毒柜15个，更新抽油烟机5个，两个学校新增食品快检设备，学校食堂设施设备更新率达60%，米、面、油等大宗食品政府统一招标采购率达100%。