巴中市巴州区市场监管局开展校园食品安全专项抽检行动

中国食品安全网讯（杨慧怡 记者程伯全）为进一步加强校园食品安全监管，严守食品安全底线，发挥食品抽检靶向作用，确保广大师生“舌尖上的安全”，近日，巴中市巴州区市场监督管理局开展校园食品专项抽检行动。

专项抽检结合巴州区校园食品安全监管现状和近期抽检数据分析，详细制定专项抽检计划，狠抓风险点，统筹协调各方力量，合理安排各项工作，印发了《关于开展2024年校园食品安全专项抽检行动的通知》，确保专项抽检扎实有效开展。

抽检重点对巴州区22家中小学校、幼儿园、校外托管托教机构食堂、校外供餐单位及16家大型食堂供货商等开展抽检监测，主要抽检餐饮具和食用农产品共计70批次，随机抽检了复用餐饮具及蔬菜、鸡蛋、畜肉、禽肉等学校食堂使用频次较高的食品，突出农药残留、兽药残留、重金属、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群等项目。

在食堂抽检取样 图片来源：巴州区市场监管局

在抽样时，执法人员同步进行日常监管，对学校及食堂供应商就经营资质、进出货台账记录、食品操作间工作流程及各种设备清洗、消毒和食品用具、餐具卫生是否符合要求等进行了全面检查。

据了解，下一步，巴州区市场监管局将针对抽检不合格的食品及餐饮具，按规定启动核查处置程序，加强跟踪抽检，并及时将抽检结果通报教育部门，召开巴州区校园食品安全风险形势的联席研判会，适时调整校园食品安全监管计划，筑牢校园食品安全防线。