中国食品安全网讯(黄莹 记者程伯全)9月20日,井研县市场监督管理局组织辖区15家鸡爪企业代表赴峨眉山市实地调研预制菜产业发展及生产企业规范化管理情况。
在峨眉山市膳之道食品有限公司,调研组一行听取了企业负责人关于企业规划布局、生产经营、环保建设、日常管理等情况的介绍,通过实地查看、查阅资料等形式,调研坊转企、预制菜产业发展以及企业文化建设等情况,并就企业如何标准化建设、规范化管理进行了深入交流。
调研参观企业 图片来源:井研县市场监管局
调研组指出,食品生产企业要在保障食品安全的基础上高质量发展。通过此次调研,本县企业要对标同类型企业找差距,精准补短板,要改变陈旧的思维模式,注重产品研发与创新,树立品牌意识,加大宣传推广力度,充分整合资源,不断拓宽销售渠道,高质量推动井研县鸡爪产业做大做强。
座谈交流会现场 图片来源:井研县市场监管局
座谈会上,井研县市场监管局负责人强调,企业发展离不开学习与革新,要坚持问题导向,聚焦短板和弱项。要树立企业框架意识,彻底从小作坊经营模式转变为企业规范管理模式。要树立企业长远目标,不断创新和发展,注重研发和推广。要增强抗风险能力,培育属于自己的品牌,构建品牌效应。要标准化、精细化管理,充分调动食品安全总监和食品安全员的力量,严格执行“日管控、周排查、月调度”制度,真正做到落实主体责任,保障食品安全。市场监管部门在强监管、控风险的同时,也要对企业生产经营中遇到的困难加大帮扶指导力度,为企业提供更加优质、高效的服务,助力企业做大做强。