四川省射洪市市场监管局多举措制止餐饮浪费 引领文明新“食”尚

中国食品安全网讯（肖秀丽 记者程伯全）近日，记者从射洪市市场监督管理局获悉，自防止外卖餐饮浪费工作开展以来，射洪市市场监管局积极行动，通过压实平台责任、强化监管执法、开展宣传引导等多项举措，全力制止餐饮浪费，构建反餐饮浪费共治共享大格局，引领文明新“食”尚。

射洪市市场监管局主动出击，压实平台主体责任，对美团、饿了么等外卖平台（代理商）开展行政约谈。明确平台在制止餐饮浪费中的主体责任，要求平台加强对入驻商家的管理。平台需督促商家准确标注菜品分量、适宜人数等信息，为消费者提供科学点餐依据。据统计，约谈后，两大平台（代理商）已促使40余家商家完善了菜品信息标注，有效引导消费者合理点餐。

同时，射洪市市场监管局不断强化监管执法，创新监管举措。以易发生餐饮浪费的企业、外卖商家为重点，利用美团、饿了么等平台抽取销量较高的外卖商家开展“随机查餐厅”行动3次，检查外卖商家24家。重点检查外卖商家食品安全管理人员对防止餐饮浪费制度知识掌握情况，外卖商家在食品采购、储存、加工、供餐、厨余垃圾回收各个环节防止餐饮浪费情况，将反餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。对存在问题的餐饮单位，当场责令整改，并进行跟踪复查，确保整改到位。

在加强监管的基础上，该局还着力营造浓厚的反餐饮浪费氛围，积极开展反餐饮浪费宣传，引导消费者和餐饮单位共同参与。通过线上线下相结合的方式，利用微信公众号、微信群等新媒体平台发布宣传文章和视频，同时在社区、学校等地开展线下宣传、主题班会等活动。引导消费者树立正确的消费观念，适量点餐、剩菜打包。目前已发布线上宣传内容4条，开展线下宣传活动6次，覆盖人群达1000余人。