中国食品安全网讯（记者程伯全）9月29日，金牛区市场监督管理局开展了餐饮环节原料和加工制作方式公开、食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质公开承诺活动。
“本餐饮服务单位自愿参加餐饮环节食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺活动，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和食品安全标准要求，严格履行食品安全主体责任，保证食品安全，守法诚信经营。”参加活动的企业代表作公开承诺。
餐饮企业代表作出承诺 图片来源：金牛区市场监管局
活动中，金牛区市场监管局邀请鼎食、川老婆、霸王茶姬等15家知名餐饮企业负责人，通过现场宣读、海报宣传、视频播放、签订承诺书等形式进行公开承诺，旨在提高承诺活动的共鸣度，增强社会关注度，引导更多餐饮单位参与试点，提升活动影响力。活动还同步开展了餐饮环节原料和加工制作方式公开、网络餐饮、长江禁捕、控烟、限塑等餐饮食品安全政策宣传。
据悉，下一步，金牛区市场监管局将继续深化活动，以点带面辐射更多餐饮企业，逆向促使餐饮服务单位依法经营、诚信经营，强化企业自律，树牢食品安全责任意识，同时进一步引导消费者提高食品安全认知水平，增强参与度，创建良好的共享共治氛围。
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