浙江“滴灌式”食安帮扶 赋能乡村共富

中国食品安全网讯（梁晓莹） 食品业态关乎舌尖安全和民生福祉。今年以来，浙江省市场监管局扎实推进“食安共富幸福村”建设，创新实施“浙产好食品”项目，在培育食品新质生产力、助推食品产业高质量发展的同时，擦亮浙产食品“金字招牌”，助力农民增收与乡村振兴，形成可复制的食安共富新模式。

因地制宜，定制帮扶方案。浙江省市场监管局制定《2025年“食安共富幸福村”建设项目实施方案》，结合各村产业基础和地域特色，为1256个行政村量身定制“一村一策”精准帮扶方案。杭州市临平区塘栖镇以“一镇引领、四村协同、产安融合”为思路，实施“食品产业提质、食品安全守护、共富共享增效”三大工程，打造差异化发展格局。其中，塘栖村聚焦枇杷、草莓优势，做好农产品深加工与科普；泰山村依托蜜饯生产企业，实现“部门+平台+电商+农户”合作；丁河村通过改造食品小作坊，创建鱼鹰共富工坊，集枇杷叶茶、青鱼干、粽子等产销于一体，年销售额超800万元，带动村民就业100余人；丁山河村融合现代食品生产与非遗技艺，打造“老刀·幸福的院子”文化名片，帮助300多户农户年均增收200多万元。

杭州市临平区塘栖镇丁山河村“老刀·幸福的院子” 梁晓莹摄

杭州市临平区塘栖镇丁山河村老刀糕点 梁晓莹摄

专员驻点，推出靶向服务。为实现“滴灌式”精准帮扶，浙江创新设立“食安共富专员”机制，推动干部下沉一线，为乡村发展注入专业力量。作为“食安共富专员”，湖州市市场监管行政执法队副队长施怡挂职埭溪镇副镇长期间，针对当地特色美食深加工薄弱、附加值低等问题，牵头打造“山味埭溪”区域公用品牌、制定《“山味埭溪”管理规范》，推动16类特色食品实现标准化生产，还推动当地开展季节性加工食品“一址多证”改革，让库区村经营户的年租金成本下降60%。目前，当地已联动电商平台建立近百个分销网点，带动农户人均年增收4万元。

产业延链，提升产品价值。针对农副产品存储难、附加值低的痛点，浙江不断健全产业链上下游配套政策，引进食品生产加工企业，探索农副产品深精加工路径。杭州市以杭州雅佳食品有限公司为龙头，指导企业建成蜜饯标准化车间，破解二氧化硫残留、标签缺陷等问题，接入“浙食链”实现原料到销售全链可控；丽水市缙云县的浙江菜味居农业开发有限公司在市场监管部门“专家团队+技术攻关”支持下，攻克菜干铅含量超标难题，研发清洗腌制生产线并获29项专利，高端菜干售价达126元/斤，今年上半年助力村集体增收170万元、农户创收800多万元；金华市磐安县天山村依托天天加油工坊与油茶馆，通过“农户+工坊”模式，统一收购、加工高山红花油茶，年销售额预计超500万元。

浙江菜味居农业开发有限公司菜干晾晒场地 梁晓莹摄

丽水市缙云县菜干培训中心 梁晓莹摄

金华市磐安县天山村茶油产品 梁晓莹摄

技术赋能，夯实食安根基。针对传统食品产业技术瓶颈，浙江组建“监管部门+检验机构+高校”专业团队，为820余家企业提供“一对一”技术指导，攻克365项技术难题。同时深化“百姓点检”“3+N”惠企服务，构建“15分钟检测服务圈”，已免费检测14万批次，减免检测费用3300余万元。杭州市聚力“浙产好食品·食尚杭州”产业提升建设，推进饮料、茶叶等领域“未来工厂”建设，同步构建“直播矩阵+国际市场+文化IP”营销体系，多家企业线上年销售额超亿元；塘栖镇草莓君智慧农业园运用数字农业技术精准培育，打造天空草莓瀑布景观，今年上半年营收达300余万元，同比增长30%；丽水打造“1+9+N”实训体系，组建50人以上专业审查员队伍，以技术与监管双重赋能筑牢食品产业安全屏障。

文旅融合，拓展共富场景。浙江将食安与文旅深度融合，打造“吃住行游购娱”全链条消费场景。磐安县乌石村通过“食安共富幸福驿站”提供快检服务，联动食安共富市集与直播间，推动农家乐迭代升级，目前全村有200余家农家乐和民宿、4000余张床位，成为“金华农家乐第一村”。天山村联合天马、天龙、青梅三村组成“天网片区”，统一规划旅游线路，改造老房为咖啡馆、茶园，打造网红打卡点。塘栖镇推出“枇杷电子身份证”，打造“百县千碗”美食体验店，实现农家乐集群“食安标准、管理规范”双统一。

金华市磐安县乌石村 梁晓莹摄

金华市磐安县乌石村食安共富幸福驿站 梁晓莹摄

金华市磐安县乌石村第一代农家乐“怡情石屋” 梁晓莹摄

品牌引领，推动地标富农。浙江深化地理标志富农集成改革，让“缙云菜干”“塘栖枇杷”等具有地域特色的产品通过标准化、品牌化走向全国。截至目前，全省共有食品类地理标志575件，专用标志使用主体达4000家，产值突破千亿元，惠及农户13万户，年均增收近万元。其中，“缙云菜干”正积极申报地理标志，“塘栖枇杷”通过“电子身份证”实现品牌溢价30%。

下一步，浙江将持续深化“食安共富幸福村”建设、推动“浙产好食品”项目实施，以更精准的帮扶、更有力的举措，进一步夯实食品安全根基、淬炼共同富裕成色，为全面推进乡村振兴提供更多创新经验。