临海市“府商+食安”治理模式守护千年府城共富路

中国食品安全网讯（谢茜倩 记者王正心） 在台州府城晋升5A级景区的新起点上，临海市创新推出“府商+食安”融合治理模式，将食品安全深度融入街区经济发展，用数字智慧守护游客“舌尖安全”，激活千年商街的共富基因。如今走在紫阳古街上，油香四溢的现炸泡虾、热气腾腾的碱水面背后，一套以智治促共富的民生新机制正悄然运转。

数字雷达扫出风险点，小摊开业先过“智能关”。“未开张就先排雷！”——新进驻紫阳街的商户们体验了一把“开业有道”平台的精准预判。系统扫描出油炸类小吃密度已达17.67%，超食安警戒线6.9%，一支由市场监管、文旅部门组成的联合执法队即刻介入。商家通过3D装修预演、经营定位评估等数字化工具，科学规避同质化竞争与后厨隐患。49家新店在开业前就植入高标准食安规范，源头阻断风险点。

阳光厨房配红黑榜，游客扫码当“云监工”。油锅温度是否达标？后厨抹布是否按规消毒？在古街核心区，132家“阳光厨房”通过实时画面接受全民监督。电子屏滚动播放的“红黑榜”让商家绷紧神经：红榜商户可获流量推荐，黑榜摊位需限期整改。这套透明监管组合拳推动消费投诉下降5.3%，形成“制作可看、责任可追”的食安闭环。

老字号扎堆“浙个好”，共富贷盘活小吃摊。成功注册“十字街碱水面”“王阿姨梅花糕”等9个“府城+”特色商标，纳入“浙个好”公共品牌体系，提升小微食品主体溢价能力；更让个体户暖心的是“共富文旅贷”,针对个体户“短频急”需求，定制“共富文旅贷”等产品，破解发展资金瓶颈。双重赋能下，紫阳街小摊平均存活期延长至33.2个月，创业成功率提升5.2%，月均收入稳定增长。

“我们把食安防线打造成经济起跑线。”临海市市场监管局古城所负责人表示。依托数智防控、透明监管、品牌金融三驾马车，实现食品安全与商户效益双提升。当游客捏着梅花糕漫步宋韵石街时，舌尖上的安全正悄然转化为共富路上的坚实底气。