中国食品安全报讯（记者戴正聪 王正心 连待待）近期，平湖·中国服装城餐饮区改造提升工程完成，全新餐饮配套空间正式对外开放。改造后业态丰富，涵盖日常简餐、特色风味、商务简餐，能够满足市场2000余户经营户以及各地采购客商就餐需求，补齐市场一站式就餐配套短板。
为实现餐饮街区“开业即顺”，平湖市市场监管局全程跟进餐饮街区从装修筹备到开业落地各个环节。早在装修阶段，工作人员就对照图纸、实地踏勘毛坯场地，围绕食品安全操作规范、场所功能分区开展现场指导，对操作区、清洗仓储分区、餐具消毒、食材储存等细节逐一明确，提前化解经营户布局建设中的各类难题。
进入证照办理阶段，市场监管部门落实专人对接，为经营户提供“一对一”注册登记指导，协助规范整理申报材料，压缩审批时限，集中完成营业执照、食品经营许可证核发，由市场代办人员统一领取分发，免去经营户多头跑腿的麻烦。
开业前夕，工作人员逐户上门开展开业核验，重点核查餐饮设备使用、场所环境卫生状况，宣讲食品安全相关法规，指导经营户落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度，筑牢食品安全防线。新餐饮街区的投用，盘活了市场闲置空间，聚拢消费人气，形成“以配套聚人气、以人气兴商贸、以商贸促产业”的良性循环。
下一步，平湖市市场监管局将持续做好餐饮街区后续跟踪，强化日常监管和帮扶指导，持续优化市场配套服务，为专业市场转型升级注入新动能。
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