兰溪新增安装“阳光厨房”商家68家

中国食品安全报讯（王乐楠）为切实保障广大市民网络餐饮安全，浙江省金华市兰溪市市场监管局近期重点推进网络餐饮商户安装“阳光厨房”，并对长期未经营的“僵尸”商户以及“幽灵”店铺进行强制下线处理，旨在构建一个更加透明、安全、有序的网络餐饮环境。

该局通过宣贯推广、上门排查、现场督促等方式，推动网络餐饮单位应装尽装。商户张女士表示：“以前不知道还能看后厨，自从自己装了‘阳光厨房’，现在我自己点外卖都会先看看后厨情况，可以放心点外卖了。”截至目前，新增安装“阳光厨房”商家68家，其中无堂食外卖店15家。

在“阳光厨房”推进过程中，该局联合网络运营商，组建技术攻坚小组，通过现场核查营业执照、平台技术对接、资源整合等方式，重点解决视频推送异常、设备移位、画面遮挡等问题，确保监控画面清晰、稳定、可查看。同时，建立“故障快反”机制，20日内完成检测设备异常闭环处置。此次行动以来共修复视频异常156家，保障“阳光厨房”持续在线、稳定运行。

针对长期未经营的“僵尸”商户和查无实处的“幽灵”店铺，该局向主要外卖平台发出“关于集中清理‘僵尸’网络餐饮商户的函”，并通过“数智人AI巡查”系统，筛选出无订单、无评价、无更新或无法联系的商户，逐一核查、依法清退。同步建立“AI+实地”双轨巡查机制，实现动态监管、常态治理，持续净化网络餐饮市场秩序。截至目前，累计清理“僵尸”网络餐饮商户60余家，强制下线“幽灵”店铺1家。

此次专项行动有效提升了网络餐饮的透明度与规范性。兰溪市市场监管局副局长郭卫兵表示：“下一步，将依托‘阳光厨房’系统，推广‘鼠迹AI抓拍’等功能，从源头防控食品安全风险，推动网络餐饮治理向智慧监管升级，让每一份外卖都看得见、吃得安。”