中国食品安全网讯（孙嘉炜 许益雨 记者王正心） 新春开学季，守护正当时。近日，桐庐县市场监管局执法人员对辖区5家学校食堂食材配送机构开展“阳光配送”全覆盖检查，以“开门安”保障“开学餐”，全力护航师生“舌尖上的安全”。
执法人员深入食材配送车间、食品原料库房等地，实地查看人员管理制度落实情况、食材贮存环境及设备设施配备维护情况。查阅冷藏冷冻库的温度记录，现场测试消毒柜、留样柜是否正常运转，并对食材存储是否规范、索证索票是否齐全等细节逐一“过筛”，确保不留死角、不留盲区。
“食材配送涉及从田间地头到校园餐桌的全流程，任何环节出现疏漏，都可能直接影响孩子们的饮食安全。”检查现场，执法人员向企业负责人强调，开学初期往往是食品安全风险的“叠加期”，越是食材配送量大，越要把好源头关。要求企业严格落实专人专岗，完善“阳光配送”闭环管理机制，确保食材从入库到配送全程可溯。同时，执法人员重点检查了食品快速检测开展情况，并仔细查阅了检测报告和不合格品处置记录。
此次检查不仅是对开学季校园食材安全的一次“全面体检”，更是市场监管部门靠前服务、主动作为的生动实践。下一步，桐庐县市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，以更严格标准、更扎实举措筑牢安全防线，切实保障广大师生饮食安全。
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