中秋、国庆双节将至，为保障节日期间食品安全，维护公平有序的市场环境和消费者合法权益，近日，石景山区市场监管局提前部署，围绕食品生产、流通关键环节，采取多项措施加强节前监管与抽检工作，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
一是强化源头管控，压实生产主体责任。以节日消费集中的月饼、糕点等为重点品种，加大对食品生产企业的监管与指导。重点检查原辅料采购验证、生产过程控制、食品添加剂使用、产品出厂检验及标签标识等环节，督促企业严格履行食品安全主体责任，规范生产加工行为，从源头上防范风险。
二是聚焦流通环节，规范市场经营秩序。对大型商超、农贸市场等场所开展重点检查，严查进货查验、索证索票、贮存条件、人员健康管理等制度落实情况。重点打击销售“三无”、过期、变质食品等违法违规行为，确保食品来源可溯、质量可靠。
三是加大抽检力度，发挥技术支撑作用。结合节日消费特点和日常监管情况，提高对高风险品种、重点场所的抽检频次和覆盖面。针对食品添加剂、微生物、重金属污染等关键项目进行检验检测，及时公布抽检结果，依法处置不合格食品，有效防控系统性、区域性食品安全风险。
截至目前，区市场监管部门共抽检月饼、糕点等节令性食品21批次，目前11批次结果已出，均为合格。下一步，石景山区市场监管局将持续加大节日市场监管和执法力度，努力营造安全、放心、祥和的节日消费环境。
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