惠州市食品安全宣传周正式启动，多方共筑食品安全防线

中国食品安全网讯（单国振 封梅康）2025年9月16日，惠州市食品安全宣传周启动仪式在惠州市惠城区隆生金山湖中心一楼大堂隆重举行。本次活动以“尚德守法 共享食安”为主题，旨在通过多方协作，共同提升惠州市食品安全水平，保障市民“舌尖上的安全”。

惠州市食品安全宣传周启动仪式   图片来源：惠州市市场监管局

政府引领，多方参与

活动由惠州市食品药品安全与高质量发展委员会办公室主办，得到了惠城区政府、市委宣传部、市市场监管局等多个部门的大力支持。惠州市政府分管副市长、市政府副秘书长、市食药安办主任及惠城区政府分管领导等出席了启动仪式。此外，还有来自餐饮与食品行业的企业代表、协会成员及新闻媒体等共同参与，形成了政府、企业、社会三方联动的良好局面。

企业承诺，拒绝潜规则

启动仪式上，惠州美味轩食品有限公司总经理胡平作为企业代表，发表了拒绝行业潜规则的承诺发言。他表示，美味轩将严控原料采购，坚持品质为先；规范生产过程，严守标准操作；真实标识宣传，拒绝虚假误导；抵制不正当竞争，共建公平市场；主动接受监督，强化行业自律。这一系列承诺，彰显了企业坚守食品安全底线的决心。

科技赋能，明厨亮灶显成效

美团作为科技零售公司的代表，在启动仪式上分享了其在推动社会餐饮明厨亮灶方面的经验与成果。美团通过平台开展互联网+“明厨亮灶”，利用后厨直播、阳光操作等技术手段，让食品加工过程“看得见、管得住”。据介绍，全国已有超10万家美团商户上线“明厨亮灶”，参与商家的订单量、复购率显著提升，消费者投诉率大幅下降。美团还宣布了未来一年内推动全国30万家商户实现“互联网+明厨亮灶”覆盖的目标。

社会共治，构建智慧监管模式

活动现场，惠州市市场监管局食品安全总监就公开征集市场监管领域制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品突出问题线索进行了宣读，鼓励市民积极参与食品安全监督。同时，市食药安办主任宣读了2025年惠州市食品安全宣传周活动安排，包括系列宣传活动、专项检查等，旨在通过全方位、多层次的宣传与监管，构建“政府监管+商户自律+平台赋能+公众监督”的社会共治智慧监管模式。

惠州市领导参观食品安全宣传周活动展区   图片来源：惠州市市场监管局

领导点检，实地参观显关怀

启动仪式最后，惠州市领导现场开展了“一单位一实事”“你点我检服务惠民生”现场点检活动，并参观了食品安全宣传周活动展区。通过实地查看、交流询问等方式，惠州市领导详细了解了惠州市食品安全工作的开展情况，对取得的成效给予了充分肯定，并对下一步工作提出了殷切期望。

此次惠州市食品安全宣传周的启动，标志着惠州市在食品安全领域又迈出了坚实的一步。未来，惠州市将继续秉持“尚德守法 共享食安”的理念，通过政府引领、企业参与、科技赋能和社会共治，不断提升食品安全水平，为市民提供更加安全、放心的餐饮消费环境。