中国食品安全网讯（梁海涛 封梅康） 中国传统养猪，靠的是“一把糠一瓢水”的经验积累。近年来，在创新热潮涌动下，颐丰智农聚焦现代农业产业链，锚定传统农业产业“用人难、管理繁、成本高”的痛点，将人工智能与大数据技术“数智魔法”深度重塑生猪养殖、屠宰乃至流通等现代农业产业链核心环节，让猪只的一生在科技的加持下更高效、更安全、更可追溯。让我们走进生产一线，看看AI及数智浪潮如何改变养猪人的日常。
智慧养殖：一人可管4200头猪
永固生猪养殖基地 图片来源：颐丰智农
走进颐丰智农旗下的永固生猪养殖基地（以下简称永固基地），科技感扑面而来。这里不再是印象中“脏乱累”的猪场，而是一个由数据和算法驱动的精密系统。在这里，智慧养殖正悄然改变猪只的一生——
永固基地以 数字化养殖管理平台构建起“猪只全生命周期档案”。饲养员小李介绍：“过去选种配种、判断健康状况主要靠经验，现在平台关联分析猪只日龄、日增重、繁殖、疾病等海量数据，能精准推导最佳饲喂方案与健康干预节点，每一步都有标准化模型指导，管理更精细了。”从配种、分娩、断奶、保育育肥和出栏等整个养殖环节，团队对每个步骤都做了标准化模型，实现从出生到出栏的精细化管理闭环。
数据的价值远不止于决策支持，它直接驱动着生产环节的变革。 永固基地采用的全自动饲喂系统化身“营养管家”，可依据猪只生长阶段精准投喂饲料与饮水。“以前人工喂料，量不好控制，容易浪费，猪舍也容易脏。现在机器定时定量投喂，误差小，浪费少，猪舍干净多了。” 小李一边操作着中控屏一边说，“变化最大的还是工作效率！在智能化设备的配合下，我现在一个人就可以管理超4200头育肥猪，这在以前想都不敢想。”
永固生猪养殖基地一角 图片来源：颐丰智农
永固基地还打造了智能环控系统，精准调控温度、湿度、通风与光照，实时监测预警氨气、二氧化碳浓度，自动完成清粪、新风与除臭，为猪群打造恒温恒湿、空气清新的“五星级居所”。“猪住得舒服，生病也少了，我们工作环境也改善不少。” 另一位饲养员补充道。
为应对规模化养殖面临的生物安全风险，颐丰智农建立起构建起以猪场为核心的立体多维度防疫体系——物资中转消毒、车辆点对点专运、人员强化淋浴、场内专业洗消，构筑坚实的“生物安全堡垒”，层层阻断疫病入侵路径，从源头捍卫猪群健康与肉品安全。
永固基地在粪污变废为宝方面，也开展了行之有效的实践探索。养殖产生的粪污不再是负担，经过高效处理转化为沼气发电资源；屋顶铺设的光伏阵列提供清洁能源，成功实践低碳循环的生态养殖模式。
颐丰智农生猪智慧养殖模式得到业内的充分肯定，先后获评“全国优秀楼房猪场”“供港澳活猪饲养基地”“广东省畜禽养殖标准化示范场”“国家级生猪产能调控基地”。
但颐丰智农的智能化养殖探索并未止步。正在怀集紧锣密鼓建设的年出栏50万头优质商品猪的三斗生猪养殖项目，将进一步融合先进养殖技术、大数据物联网技术、生态资源化技术、环境工程技术等先进养殖技术，推动生猪养殖技术向更高水平的集约化、精细化方向优化升级，助力怀集进一步打造华南地区重要“菜篮子”产品基地、粤港澳大湾区高端猪肉产品输出基地。
三斗生猪养殖项目 图片来源：颐丰智农
而连接养殖与市场的关键一环，是颐丰智农配套建设的怀集现代农业智慧产业园。这个集生猪屠宰、肉品加工、肉品销售、冷链配送于一体的智慧产业园区，以永固和三斗两大生猪养殖基地为坚实后盾，满产后将实现年出栏60万头商品猪、年屠宰量100万头的产能目标，让智能化贯通产业链上下游。
颐丰怀集现代农业智慧产业园 图片来源：颐丰智农
智慧屠宰：AI赋能肉品安全
颐丰乡猪在永固基地完成智能化的生长育肥期，下一站便到了颐丰智农旗下的中山颐丰肉食品有限公司（以下简称颐丰食品）。颐丰食品搭建智慧屠宰系统，创新采用鞍式无应激屠宰技术，严格执行八大肉品安全检验程序，大力推进集鲜肉分拆、品牌肉加工、分拆配送、肉制品加工为一体的肉品供应链中心建设，打造全程可溯的肉品供应“一条放心链”。在这里，AI技术化身为保障“舌尖安全”的忠诚卫士，让屠宰环节也充满科技感。
图|智慧屠宰系统登录界面 图片来源：颐丰智农
入场登记刷新质效。过去，运送生猪的车辆进场，客户往往要排队半小时办理繁琐手续。如今，依托智慧屠宰系统，短短5分钟即可完成，且信息精准率高，大幅提升合作体验。
AI“数猪官”明察秋毫。依靠先进的计算机视觉技术，系统能在毫秒间精确清点进场生猪数量并核验信息，对进场生猪进行毫秒级精确计数与核验，为后续生产提供坚实、可溯源的依据。
收费结算有了“铁标尺”。屠宰全程的生猪数量由系统进行线上AI实时清点，确保屠宰服务费收缴精准无误，消除人为误差空间。
安全“守夜人”毫秒预警。 基于机器学习的病害猪AI管理模块，通过对猪只的行为与外观特征进行毫秒级高速分析，能自动识别死猪并实时报警，为肉品安全筑起至关重要的关键防线。
“变化太大了！”颐丰食品的质检员小王指着监控屏幕感慨，“以前数猪、验猪全靠人工，现在AI几秒钟就搞定，又快又准。我们工作重点也变了，现在更专注于复核系统数据和更精细的质量把控环节。”小王的工作转型，正是AI赋能一线岗位的生动缩影。
目前，颐丰食品正持续完善智慧屠宰系统的运用场景，及时对系统的数据进行复核及反馈，致力于打造先进、智能、高效的标杆屠宰场，确保从农场到餐桌的每一块肉都安全可溯。
智慧交易：粮食流通驶上“数字高速”
颐丰智农的“数智魔法”不仅作用于养殖和屠宰，更向前延伸至产业链源头的粮食流通。2025年3月，颐丰智农携手中山粮储、南方小麦交易市场，共同推出了 “南方小麦-大湾区市场”交易平台，为粮食交易插上数字化翅膀。
该平台深度融合大数据、云计算，提供电子竞价、挂牌交易等全流程数字化服务，彻底告别了传统模式下“跑市场、比价格、等审批”的低效时代。
平台不仅交易便捷，服务功能更集成了智能化粮库管理、供应链金融等增值服务，为粮食的“购储销”提供了一站式解决方案。
该平台汇聚了来自多个省市的会员企业，覆盖粮食“产购储加销”全产业链，交易品种涵盖小麦、稻谷、玉米等，实现了市场与粮源的高效、多元化对接。
“真是省心省力！”南方小麦交易市场的业务人员操作着平台界面说道，“以前粮食交易环节多、耗时长、成本压力大。现在登录平台，动动手指就能完成竞价交易，效率高多了！初步估计，平台能为中山的粮食企业降低40-50%的交易成本，这个降本增效是实实在在的。”
当传统猪圈蝶变为精准调控的“科技空间”，当经验主义让位于数据决策，颐丰智农正以一场静水深流的产业转型，描绘现代农业产业链的未来图景——更高效、更安全、更可持续，在当前AI发展浪潮中，颐丰智农将继续挖掘已有核心资源优势，以科技推动传统产业智能化升级，为乡村振兴注入新动能。
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