​科普惠长者，饮食保健康 华中农大实践团为观山花园社区中老年科普饮食健康知识

中国食品安全网讯（王煊赫 杜汶峰 陈子聪 冯宇翔 万心怡）2025年7月8日，华中农业大学食品科学技术学院赴黄石大冶暑期社会实践团走进观山花园社区，开展"科学饮食，健康相伴——中老年疾病预防的食品密码"主题宣讲活动，为中老年人健康饮食提供科学指南。

"很多慢性病都是吃出来的，但同样也可以通过科学饮食来预防。"宣讲伊始，主讲人陈子聪以通俗易懂的语言引入主题，结合当前中老年人常见的健康问题，讲解了科学饮食对疾病预防的重要性。他还详细解读了老年人膳食指南，强调"少量多餐、细软丰富"的饮食原则，并建议居民主动足量饮水、保证食物多样化摄入。

在互动环节，实践团现场演示了每日热能摄入量计算方法。这一计算方法可以帮助中老年人精准掌握自身每日所需的热量，科学规划饮食，避免因摄入过多 或过少而影响健康。社区居民们对此表现出浓厚兴趣，纷纷拿出手机，对照公式输入自己的体重、身高、年龄等数据，一边计算一边相互交流，“原来我每天只需要1800大卡啊，以前都吃多了！”“难怪我血糖控制不好，这下知道该怎么调整饭量了。”现场掀起了一阵“算热量”的互动热潮，不少居民表示要把这个计算公式记下来，教给家里人一起算。

食品安全科普环节中，主讲人陈子聪提醒居民们要注意食品储存规范，避免将食品放在潮湿阴暗处，及时处理过期食品，保证冰箱冷藏温度达标。对于一些服用药物的中老年人来说，尤其要警惕药物与食物的相互作用，如葡萄柚与降压药同服可能增加肝肾毒性风险等，服用药物需谨遵医嘱。此外，还要防范食品欺诈与保健品“骗局”，看清食品标签，认准保健品“蓝帽子”标志，明白保健品不能代替药物和食物。

此次宣讲活动精准契合观山花园社区中老年人占比较大的特点，为社区里众多中老年居民送去了“量身定制”的健康指导。中老年居民们不仅深入理解了科学饮食对疾病预防的关键作用，更实实在在掌握了合理膳食搭配与食品安全防护的实用知识。实践团成员们以此次活动为契机，针对社区中老年群体的健康需求精准发力，为提升大冶市基层老年群众的健康素养添砖加瓦。